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Das Ohr isst mit – Der Einfluss der Ohren auf den guten Geschmack
Menschen genießen ihr Essen mehr, wenn ihnen die Hintergrundmusik im Restaurant gefällt. Das haben britische Forscher herausgefunden, die sich mit dem Geschmackserleben in Bezug auf andere Sinneseindrücke befassen. Die akustischen Dimensionen von Lebensmitteln haben dabei großen Einfluss auf Qualitäts- und Geschmackserwartungen. Gutes Hören bedeutet also viel mehr als gutes Sprachverständnis.
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